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測定意義：γ-GT是γ-谷氨酰循環(huán)中的關(guān)鍵酶，催化GSH降解。γ-GT催化GSH或者其他γ-谷氨酰基化合物上的γ-谷氨?；D(zhuǎn)移到受體。也可以催化GSH和其他γ-谷氨?；衔锏乃?，產(chǎn)生谷氨酸鹽，在細(xì)胞外谷胱甘肽新陳代謝中起了重要的作用。
測定原理：γ-GT催化谷氨酰對(duì)硝基苯胺中γ-谷氨?；D(zhuǎn)移給N-甘氨酰甘氨酸，生成對(duì)硝基苯胺，在405nm有特征光吸收；通過測定405nm光吸收增加速率，來計(jì)算γ-GT酶活性。
需要的儀器，耗材:低溫離心機(jī)、水浴鍋、可調(diào)節(jié)移液器、可見分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀、微量玻璃比色皿/96孔板、和蒸餾水