測定意義：MDH （EC 1.1.1.37）廣泛存在于動物、植物、微生物和培養(yǎng)細胞中，線粒體中MDH 是TCA循環(huán)的關鍵酶之一，催化蘋果酸形成草酰乙酸；相反，胞漿中MDH 催化草酰乙酸形成蘋果酸。草酰乙酸是重要的中間產(chǎn)物， 連接多條重要的代謝途徑。因此，MDH 在細胞多種生理活動中扮演著重要的角色，包括線粒體的能量代謝、蘋果酸-天冬氨酸穿梭系統(tǒng)、活性氧代謝和抗病性等。根據(jù)不同的輔酶特異性，MDH 分為NAD-依賴的MDH 和NADP-依賴的MDH，細菌中通常只含有NAD-MDH，在真核細胞中，NAD-MDH 分布于細胞質和線粒體中。
測定原理：NAD-MDH 催化NADH 還原草酰乙酸生成蘋果酸，導致340nm 處光吸收下降。
需自備的儀器和用品：紫外分光光度計、臺式離心機、水浴鍋、可調(diào)式移液器、1 mL 石英比色皿和蒸餾水。
測定原理：NAD-MDH 催化NADH 還原草酰乙酸生成蘋果酸，導致340nm 處光吸收下降。
需自備的儀器和用品：紫外分光光度計、臺式離心機、水浴鍋、可調(diào)式移液器、1 mL 石英比色皿和蒸餾水。