測(cè)定意義：CS（EC 2.3.3.1）廣泛存在于動(dòng)物、植物、微生物和培養(yǎng)細(xì)胞的線粒體基質(zhì)中，是三羧酸循環(huán)第一個(gè)限速酶，是三羧酸循環(huán)主要調(diào)控位點(diǎn)之一。
測(cè)定原理：CS 催化乙酰CoA 和草酰乙酸產(chǎn)生檸檬酰輔酶A，進(jìn)一步水解產(chǎn)生檸檬酸；該反應(yīng)促使無色的DTNB 轉(zhuǎn)變成黃色的TNB，在 412nm 處有特征吸光值。
需自備的儀器和用品：可見分光光度計(jì)、臺(tái)式離心機(jī)、水浴鍋、可調(diào)式移液器、1mL 玻璃比色皿、研缽、冰、無水乙醇和蒸餾水。
測(cè)定原理：CS 催化乙酰CoA 和草酰乙酸產(chǎn)生檸檬酰輔酶A，進(jìn)一步水解產(chǎn)生檸檬酸；該反應(yīng)促使無色的DTNB 轉(zhuǎn)變成黃色的TNB，在 412nm 處有特征吸光值。
需自備的儀器和用品：可見分光光度計(jì)、臺(tái)式離心機(jī)、水浴鍋、可調(diào)式移液器、1mL 玻璃比色皿、研缽、冰、無水乙醇和蒸餾水。