概要
本品是牛奶酪蛋白經(jīng)過酶降解后純化、烘干而成的粉末，易溶于水，不溶于乙醇或乙醚。
標(biāo)準(zhǔn)值
總氮：11%以上
氨基酸態(tài)氮（Van Slyke定氮法）：5~7%
灼燒殘渣：10%以下
干燥失重：6%以下
應(yīng)用
（1）本產(chǎn)品是收錄于日本藥典和生物制品標(biāo)準(zhǔn)，是無菌實驗培養(yǎng)基的氮源的理想選擇。另外可用于衛(wèi)生檢驗方法中飲用水和食品衛(wèi)生檢查指標(biāo)中的微生物檢測用培養(yǎng)基
（2）因其含有大量色氨酸，用于吲哚生成實驗?zāi)艿玫搅己玫膶嶒灲Y(jié)果。
（3）還可用于對酪蛋白酶降解產(chǎn)生蛋白胨來說必不可少的Dubos &Middlebrook的結(jié)核菌培養(yǎng)基，以及其他微生物的大量培養(yǎng)基。
多聚蛋白胨 S
HIPOLYPEPTON S
概要
本產(chǎn)品是脫脂大豆經(jīng)過酶降解后純化、烘干而成的植物性蛋白胨粉末，易溶于水，不溶于乙醇或乙醚。
標(biāo)準(zhǔn)值
總氮：7%以上
氨基酸態(tài)氮（Van Slyke定氮法）：3~5%
灼燒殘渣：23%以下
干燥失重：6%以下
應(yīng)用
（1）補充多聚蛋白胨（適用于日本藥典酪蛋白制造的蛋白胨）性能時使用；
（2）廣泛應(yīng)用于微生物的培養(yǎng)，也適用于藥用真菌、植物病原真菌、沙門氏菌、奈瑟氏菌、梭狀芽孢桿菌等生長困難的細(xì)菌培養(yǎng)。
多聚蛋白胨 N
HIPOLYPEPTON N
概要
本產(chǎn)品是大豆提純產(chǎn)品經(jīng)過微生物來源的酶降解后純化、烘干而成的植物性蛋白胨粉末，其性能與多聚蛋白胨相同。
標(biāo)準(zhǔn)值
總氮：12%以上
氨基酸態(tài)氮(Van Slyke定氮法）：5~7%
灼燒殘渣：15%以下
干燥失重：6%以下
應(yīng)用
非動物性蛋白胨，用途和多聚蛋白胨相同。
多聚蛋白胨 NS
HIPOLYPEPTON NS
概要
本產(chǎn)品是使用微生物酶降解大豆提純產(chǎn)品后純化、烘干而成的植物性蛋白胨粉末。性能和多聚蛋白胨S相同。
標(biāo)準(zhǔn)值
總氮：7%以上
氨基酸態(tài)氮（Van Slyke定氮法）：3~5%
灼燒殘渣：23%以下
干燥失重：9%以下
應(yīng)用
非動物性蛋白胨的用途和多聚蛋白胨S相同。
高酪蛋白酸“DAIGO”
HICASAMONO ACIDS DAIGO
概要
本產(chǎn)品是牛奶酪蛋白的酸降解物。其中，蛋白質(zhì)幾乎均被分解成氨基酸，而且?guī)缀醪缓鞍踪|(zhì)以外的營養(yǎng)源和生長因子。它可用作細(xì)菌生理學(xué)、遺傳學(xué)等基礎(chǔ)領(lǐng)域里使用的培養(yǎng)基的純氮源，或作為定量維生素（特別是Ｂ12）培養(yǎng)基里的氮源。還可以像MH瓊脂培養(yǎng)基等不適合酶消化蛋白胨使用的培養(yǎng)基作為營養(yǎng)源來使用。
標(biāo)準(zhǔn)值
總氮：7%以上
氨基酸態(tài)氮（Van Slyke定氮法）：54~83%
灼燒殘渣：52%以下
干燥失重：8%以下
氯化物（NaCl）：28~40%
pH值：6~7
本品是牛奶酪蛋白經(jīng)過酶降解后純化、烘干而成的粉末，易溶于水，不溶于乙醇或乙醚。
標(biāo)準(zhǔn)值
總氮：11%以上
氨基酸態(tài)氮（Van Slyke定氮法）：5~7%
灼燒殘渣：10%以下
干燥失重：6%以下
應(yīng)用
（1）本產(chǎn)品是收錄于日本藥典和生物制品標(biāo)準(zhǔn)，是無菌實驗培養(yǎng)基的氮源的理想選擇。另外可用于衛(wèi)生檢驗方法中飲用水和食品衛(wèi)生檢查指標(biāo)中的微生物檢測用培養(yǎng)基
（2）因其含有大量色氨酸，用于吲哚生成實驗?zāi)艿玫搅己玫膶嶒灲Y(jié)果。
（3）還可用于對酪蛋白酶降解產(chǎn)生蛋白胨來說必不可少的Dubos &Middlebrook的結(jié)核菌培養(yǎng)基，以及其他微生物的大量培養(yǎng)基。
多聚蛋白胨 S
HIPOLYPEPTON S
概要
本產(chǎn)品是脫脂大豆經(jīng)過酶降解后純化、烘干而成的植物性蛋白胨粉末，易溶于水，不溶于乙醇或乙醚。
標(biāo)準(zhǔn)值
總氮：7%以上
氨基酸態(tài)氮（Van Slyke定氮法）：3~5%
灼燒殘渣：23%以下
干燥失重：6%以下
應(yīng)用
（1）補充多聚蛋白胨（適用于日本藥典酪蛋白制造的蛋白胨）性能時使用；
（2）廣泛應(yīng)用于微生物的培養(yǎng)，也適用于藥用真菌、植物病原真菌、沙門氏菌、奈瑟氏菌、梭狀芽孢桿菌等生長困難的細(xì)菌培養(yǎng)。
多聚蛋白胨 N
HIPOLYPEPTON N
概要
本產(chǎn)品是大豆提純產(chǎn)品經(jīng)過微生物來源的酶降解后純化、烘干而成的植物性蛋白胨粉末，其性能與多聚蛋白胨相同。
標(biāo)準(zhǔn)值
總氮：12%以上
氨基酸態(tài)氮(Van Slyke定氮法）：5~7%
灼燒殘渣：15%以下
干燥失重：6%以下
應(yīng)用
非動物性蛋白胨，用途和多聚蛋白胨相同。
多聚蛋白胨 NS
HIPOLYPEPTON NS
概要
本產(chǎn)品是使用微生物酶降解大豆提純產(chǎn)品后純化、烘干而成的植物性蛋白胨粉末。性能和多聚蛋白胨S相同。
標(biāo)準(zhǔn)值
總氮：7%以上
氨基酸態(tài)氮（Van Slyke定氮法）：3~5%
灼燒殘渣：23%以下
干燥失重：9%以下
應(yīng)用
非動物性蛋白胨的用途和多聚蛋白胨S相同。
高酪蛋白酸“DAIGO”
HICASAMONO ACIDS DAIGO
概要
本產(chǎn)品是牛奶酪蛋白的酸降解物。其中，蛋白質(zhì)幾乎均被分解成氨基酸，而且?guī)缀醪缓鞍踪|(zhì)以外的營養(yǎng)源和生長因子。它可用作細(xì)菌生理學(xué)、遺傳學(xué)等基礎(chǔ)領(lǐng)域里使用的培養(yǎng)基的純氮源，或作為定量維生素（特別是Ｂ12）培養(yǎng)基里的氮源。還可以像MH瓊脂培養(yǎng)基等不適合酶消化蛋白胨使用的培養(yǎng)基作為營養(yǎng)源來使用。
標(biāo)準(zhǔn)值
總氮：7%以上
氨基酸態(tài)氮（Van Slyke定氮法）：54~83%
灼燒殘渣：52%以下
干燥失重：8%以下
氯化物（NaCl）：28~40%
pH值：6~7
