Tollen反應是指戊糖在濃無機酸(濃硫酸或濃鹽酸)作用下脫水生成醛糖,后者與間苯三酚作用生成櫻桃紅色化合物,該反應常用于鑒定戊糖,但并非戊糖的特異性反應,果糖、半乳糖、糖醛酸等均呈顏色近似的陽性反應,但在該反應中戊糖的反應較其他糖類的反應要迅速,一般45~60s即會產(chǎn)生櫻桃紅色沉淀。該試劑僅用于科研領域,不適用于臨床診斷或其他用途。
用途:定性檢測戊糖
用途:定性檢測戊糖
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