肉桂酸-4-羥基化酶是催化桂皮酸形成咖啡酸、香豆酸的酶,該酶多存在于高等植物、酵母、菌類可溶性部分物質(zhì),屬于細胞木質(zhì)素合成途徑中間的關鍵酶,研究該酶可以探討多種生物細胞發(fā)育過程中木質(zhì)素沉積的代謝機理,為減少水果石細胞含量提高其品質(zhì)提供依據(jù)。
用途:主要用于裂解植物組織,提取樣品中的肉桂酸-4-羥基化酶
用途:主要用于裂解植物組織,提取樣品中的肉桂酸-4-羥基化酶
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